Wie man sich gesünder ernährt und gleichzeitig den Planeten rettet

POV: Sie haben einen Dokumentarfilm gesehen oder eine Schlagzeile über unseren bevorstehenden Untergang aufgrund des Klimawandels gesehen.

Es ist klar, dass eine drastische Veränderung stattfinden muss, beginnend mit den Lebensmitteln, die wir essen. Die Art und Weise, wie wir essen, wirkt sich nachteilig auf den Planeten und in einigen Fällen auch auf unseren Körper aus.

Hier untersuchen wir das Gespräch über Veganismus und wie die Einführung einer pflanzlichen Ernährung den Planeten retten und gleichzeitig gesünder essen könnte.

Was genau läuft schief?

Die Tierhaltung ist die größte Einzelursache für den Verlust von Lebensräumen und die Abholzung des Regenwaldes. Zusätzlich, Die Viehzucht ist eine der Hauptursachen für die globale Erwärmung.

Hier sind einige Statistiken über tierische Produkte und Tierhaltung:

• Die Tierhaltung verursacht zwischen 14,4 % und 18 % der gesamten Treibhausgasemissionen – das ist mehr als das gesamte Verkehrssystem der Welt
• Tierische Produkte sind für 83 % der Emissionen einer durchschnittlichen EU-Ernährung verantwortlich, verglichen mit nur 17 % pflanzlicher Produkte
• Im Vereinigten Königreich werden schätzungsweise 85 % der landwirtschaftlichen Flächen für Tiere genutzt, was fast 50 % der gesamten Landmasse des Vereinigten Königreichs entspricht
• Die Viehzucht ist für 90 % des Verlusts des Amazonas-Regenwaldes verantwortlich

Die University of Oxford erklärte, dass selbst bei einem sofortigen Verzicht auf fossile Brennstoffe allein durch die Emissionen der Landwirtschaft eine Begrenzung der Erderwärmung auf 1,5 Grad Celsius nicht möglich sei.

Es ist offensichtlich, dass eine Änderung unserer Ernährung unerlässlich ist, um unsere Auswirkungen auf den Planeten zu verringern.

Ist es zu spät, um einen Unterschied zu machen?

Die gute neue ist, absolut nicht! Es ist nicht völlig unmöglich, den Klimawandel auf einem erträglichen Niveau zu halten, aber es ist wichtig, jetzt zu handeln und Ihren Lebensstil zu ändern.

Wenn wir alle vegan leben würden , würden laut einem Bericht aus dem Jahr 2016 die weltweiten lebensmittelbedingten Emissionen bis 2050 um 70 % sinken  über Ernährung und Klima in der akademischen Zeitschrift Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

Die Einführung einer pflanzlichen Ernährung wird die landwirtschaftlichen Emissionen in Ländern mit hohem Einkommen um bis zu 73 % reduzieren und würde weltweit bis zu 75 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche freisetzen.

Was kann ich machen?

Eine aktuelle Studie stellt fest, dass Veganismus der beste Weg ist, um unsere Umweltbelastung zu reduzieren.

1. Nehmen Sie eine pflanzliche Ernährung an

Zwei pflanzliche Mahlzeiten pro Tag reduzieren Ihre lebensmittelbedingten Kohlenstoffemissionen um 50 %, und die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung könnte die landwirtschaftlichen Emissionen in Ländern mit hohem Einkommen um bis zu 73 % reduzieren.

Obwohl klar ist, dass eine pflanzliche Ernährung Auswirkungen auf die Umwelt hat, ist es wichtig, eine ausgewogene vegane Ernährung zu haben, da einige Veganer Gefahr laufen, wichtige Nährstoffe zu verpassen.

Forschung ist der Schlüssel zu einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. Schauen Sie sich an, welche Lebensmittel welche Nährstoffe wie Protein, Eisen, B12, Kalzium, Omega-3 und Zink liefern. Führen Sie Ergänzungen ein, wenn Sie müssen.

Wir haben viele vegane Blogs , die einige dieser Fragen zur veganen Ernährung beantworten können.

Sie sollten auch veganen Schöpfern, Aktivisten und Nachrichtenagenturen online folgen, um Informationen, Rezepte und Anleitungen zu erhalten – oder sich vegane Dokumentationen ansehen, um Ihr Wissen zu erweitern. Einige Beispiele sind:

• Erdling Ed
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy-Dokumentation – Netflix
• Seaspiracy-Dokumentarfilm – Netflix
• Pflanzenbasierte Nachrichten
• Veganes Essen und Leben

Die Einführung einer pflanzlichen Ernährung kann auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, darunter eine Verbesserung der Herzgesundheit und die Senkung des Blutzuckerspiegels. Lesen Sie unseren Blog „Die 5 gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung“ für weitere Informationen.

2. Führen Sie Savvy Swaps ein

Wechseln Sie in Ihrem eigenen Tempo – in den meisten Fällen geschieht die Umstellung auf Veganer nicht über Nacht. Indem Sie einfache Anpassungen an Ihrer Ernährung vornehmen, können Sie Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren und sicherstellen, dass Sie sich ausgewogen ernähren.

Es gibt viele Food-Swaps, die Sie in Ihre Ernährung einführen können:

• Milch: Es gibt viele Pflanzenmilchsorten, durch die Sie Kuhmilch ersetzen können, darunter Mandel-, Hafer-, Kokosnuss-, Sojamilch, oder verwenden Sie unseren milchfreien Vanille-Rahmer.
• Milchprodukte: Verwenden Sie alternativ vegane Butter, veganen Käse, pflanzliche Sahne, Kokoscreme und milchfreien Joghurt.
• Eier: Eier können durch Rührtofu ersetzt werden.
• Proteinquellen: Verwenden Sie Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchte, Bohnen, Linsen, Nüsse und Samen sowie „veganes“ Fleisch
• Denken Sie daran, auch viel Blattgemüse, anderes Gemüse und Obst zu essen!
• Ohne Fleisch- und Milchkonsum könnte die weltweite Nutzung landwirtschaftlicher Flächen um mehr als 75 % reduziert werden – eine Fläche, die der Fläche der USA, Chinas, der Europäischen Union und Australiens zusammen entspricht.

Vegane Alternativen und Produkte werden in führenden Supermärkten immer zugänglicher, sogar Restaurants und Cafés führen mehr vegane Optionen für die Menschen ein.

Lesen Sie unseren Blog „Easy Vegan Food Swaps for a Plant-Based Diet“ (Einfacher veganer Austausch von Lebensmitteln für eine pflanzliche Ernährung) für Tipps, wie Sie mit The Skinny Food Co-Produkten vegan werden und versierte Lebensmittel austauschen können.

3. Shoppen Sie bei Skinny Food Co

Hier bei Skinny Food Co sind wir uns unserer Auswirkungen auf die Umwelt sehr bewusst und produzieren gleichzeitig gesündere Alternativen zu den Lebensmitteln, die wir konsumieren.

Indem Sie zu Skinny Food Co wechseln, werden Sie nicht nur Ihre Zucker- und Kalorienaufnahme drastisch reduzieren, sondern Sie werden auch Schritte unternehmen, um Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

Null Palmöl

Wir sind sehr stolz darauf, sagen zu können, dass alle unsere Produkte kein Palmöl enthalten.

Palmöl führt zu einer Zunahme der Entwaldung und erhöhten Kohlenstoffemissionen, die zum Klimawandel beitragen. Kohlenstoff wird in die Umwelt freigesetzt, wenn Landwirte ihre landwirtschaftlichen Flächen erweitern, indem sie Wälder in große Palmölplantagen umwandeln.

Eine Zunahme der Entwaldung ist eine Folge der hohen Nachfrage nach Palmöl und trägt daher zur Ausweitung von Palmölplantagen bei, was zur Zerstörung tropischer Wälder führt.

Palmöl ist die Hauptursache für den Verlust von Lebensräumen und trägt zum Aussterben von Arten bei, einschließlich der Orang-Utan-Population. Jedes Jahr werden schätzungsweise zwischen 1.000 und 5.000 Orang-Utans in Palmölkonzessionen getötet.

80 % unserer Produkte sind vegan

80 % unserer Produkte sind jetzt vegan und wir entwickeln derzeit neue Rezepturen für unsere nicht-veganen Produkte, um sie vegan zu machen.

Kaufen Sie noch heute unser komplettes veganes Sortiment ! Wir haben auch mehrere vegane Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.

Recycelbare Verpackung

Alle unsere Produkte werden mit recycelbaren Verpackungen hergestellt und können problemlos recycelt werden.

Diese Gespräche führen

Hier bei The Skinny Food Co finden wir es äußerst wichtig, diese Gespräche zu führen, um kontinuierlich daran zu arbeiten, uns zu verbessern und unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

Wir versuchen immer, neue Wege zu finden, um unsere Umweltstrategie zu verbessern und Informationen darüber bereitzustellen, wie Sie Ihre Auswirkungen auf den Planeten reduzieren können.

Wir haben auch unser Veganes Starter-Bundle mit köstlichen Saucen mit Fleischgeschmack, die zu 100 % vegan sind, und einigen anderen meistverkauften veganen Produkten von Skinny Food Co.