Erklärt: Die glutenfreie Ernährung

Was ist glutenfrei?

Zöliakie? Gluten Intoleranz? Die glutenfreie Ernährung? Wenn Sie sich nicht sicher sind, was dies tatsächlich bedeutet, suchen Sie nicht weiter.

Wir haben einen einfachen und einfach erklärten Artikel zusammengestellt, um Ihnen alle Vor- und Nachteile der glutenfreien Ernährung zu vermitteln.

Definition

Die glutenfreie Diät ist ein Diätplan, der Gluten vollständig ausschließt. Der Zweck einer glutenfreien Ernährung besteht darin, Anzeichen und Symptome von Zöliakie und anderen mit Gluten verbundenen Erkrankungen zu behandeln.

Gluten ist eine Mischung aus Proteinen, die in Weizen sowie in Gerste, Roggen und Hafer vorkommen.

Warum sollte jemand eine glutenfreie Diät einhalten?

Die glutenfreie Diät wurde entwickelt, um Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit zu helfen und die Symptome von Zöliakie und Erkrankungen zu lindern, die häufig mit Gluten in Verbindung gebracht werden. Eine streng glutenfreie Ernährung ist für Menschen mit Zöliakie eine lebenslange Notwendigkeit.

Gründe, warum Menschen der glutenfreien Diät folgen können:

• Zöliakie

• Glutensensitivität

• Gluten-Ataxie

• Weizenallergie

Eine glutenfreie Ernährung ist auch bei Menschen beliebt, bei denen keine glutenbedingte Erkrankung diagnostiziert wurde. Es ist bekannt, dass die Diät die Gesundheit verbessert, die Energie erhöht und in einigen Fällen beim Abnehmen hilft.

Essen

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, müssen Sie bei der Auswahl der Lebensmittel besonders vorsichtig sein.

Tipps für eine glutenfreie Ernährung:

• Recherchieren Sie, was Sie essen und was nicht essen sollten, um sicherzustellen, dass Sie die richtigen Lebensmittel auswählen
• Erstellen Sie vor Ihrem Besuch in den Geschäften eine Einkaufsliste mit glutenfreien Produkten
• Besuchen Sie die glutenfreien Gänge in Ihrem örtlichen Supermarkt für glutenfreie Ersatzprodukte und -produkte
• Lebensmitteletiketten lesen. Üben Sie das Lesen von Lebensmitteletiketten, damit Sie glutenfreie Lebensmittel leicht identifizieren können.
• Folgen Sie glutenfreien Bloggern und Erstellern, um Rezeptinspirationen und andere glutenfreie Inhalte zu erhalten

Was zu essen

Viele Lebensmittel sind von Natur aus glutenfrei, wie zum Beispiel:

• Fleisch
• Fisch
• Obst und Gemüse
• Reis
• Kartoffeln
• Milchprodukte und Eier
• Bohnen, Samen und Nüsse in ihrer natürlichen Form
• Glutenfreie Mehle wie Reis-, Mais-, Soja- und Kartoffelmehl

Einige verarbeitete Lebensmittel können auch glutenfrei sein, es ist jedoch wichtig, die Nährwerte auf Spuren von Gluten zu überprüfen

The Skinny Food Co bietet eine große Auswahl an glutenfreien Produkten , einschließlich glutenfreier Pasta und glutenfreiem Brot.

Was man nicht essen sollte

Vermeiden Sie alle glutenhaltigen Lebensmittel wie:

• Brote
• Kuchen
• Pasta
• Getreide
• Kekse und Cracker
• Kuchen
• Soßen und Saucen

Kreuzkontaminationen können auftreten, wenn glutenfreie Lebensmittel und andere Lebensmittel zusammen zubereitet oder mit denselben Utensilien serviert werden – es ist immer wichtig, die Etiketten auf den von Ihnen gekauften Lebensmitteln zu überprüfen.

Getränk

Was zu trinken

Es gibt viele Getränke und alkoholische Getränke, die kein Gluten enthalten, wie zum Beispiel:

• Fruchtsaft
• Aromatisiertes Wasser
• Sprudelnde Getränke
• Apfelwein
• Wein
• Spirituosen
• Hafen
• Liköre
• Fix

Einige Marken stellen auch glutenfreie Bieralternativen her.

Was man nicht trinken sollte

Getränke, die Sie bei einer glutenfreien Ernährung vermeiden sollten, sind:

• Gerstenkürbisse
• Bier und Lager
• Stout
• Ale

Andere glutenfreie Blogs und Rezepte

The Skinny Food Co hat mehrere Blogs, die auf der glutenfreien Ernährung basieren, darunter The Gluten Free Diet Explained, Tips to Gluten Free Baking und andere glutenfreie Artikel, die Sie auf unserer Blog-Seite zu Gesundheit und Wohlbefinden finden.

Wir haben auch viele glutenfreie Rezepte mit Produkten aus unserem glutenfreien Sortiment, die Sie auf unserer Rezeptseite finden.

Kaufen Sie noch heute unser glutenfreies Sortiment !