Ahornsirup VS Honig

Honig wird seit der Antike verwendet. Es stammt von Bienen, die Nektar sammeln, ihn in Honig umwandeln und ihn in ihren Bienenstöcken lagern.

Ahornsirup wird hergestellt, indem Ahornsaft gekocht wird, bis das Wasser verdunstet ist und konzentrierter Ahornzucker zurückbleibt. Beide sind süße natürliche Zucker , aber es gibt wesentliche Unterschiede zwischen ihnen. Lassen Sie uns die Unterschiede zwischen Honig und Ahornsirup untersuchen und wie unsere Skinny-Alternativen ein großartiger, gesünderer Ersatz ohne einen so hohen Zuckergehalt sein können.

Was ist Ahornsirup ?

Ahornsirup ist ein Süßstoff , der aus dem Ahornbaum gewonnen wird. Ahornbäume wachsen reichlich in Kanada und den Vereinigten Staaten. Sie produzieren in den Frühlingsmonaten Saft. Der Saft wird mit einem speziellen Werkzeug namens Spile von Bäumen gesammelt. Ein Spieß besteht aus zwei Teilen: einem hohlen Rohr mit einem spitzen Ende und einer Kappe, die über das offene Ende des Rohrs passt. Wenn die Kappe entfernt wird, fließt der Saft ungehindert aus der Tube.

Wenn sich der Saft von Ahornbäumen in der hohlen Röhre sammelt, wird er dick und klebrig. Nachdem es eine Weile gelagert hat, trocknet es aus und verhärtet sich zu einer festen Masse, die als Splintholz bekannt ist. Diese holzige Substanz muss dann weggeschnitten werden, bevor der Saft wieder fließen kann.

Sobald der Saft geerntet ist, wird er eingekocht, um den Ahornsirup zu extrahieren. Die zum Kochen des Safts erforderliche Zeit bestimmt die Farbe und den Geschmack des Endprodukts. Verschiedene Sorten von echtem Ahornsirup variieren in der Farbe von hellbernsteinfarben bis dunkelbraun. Diese Farben zeigen an, wie lange der Saft gekocht wurde.

Was ist Honig ?

Roher Honig wird aus Bienenstöcken gewonnen, aber wie wird er hergestellt? Wir sind sicher, dass Sie wissen, dass Bienen Nektar (eine zuckerähnliche Flüssigkeit) aus Blumen extrahieren, die Bienen holen den Nektar aus den Pflanzen und bringen ihn zum Bienenstock zurück, indem sie ihn in einer Wabe ablegen. Honig entsteht, wenn Bienen Pollen und Nektar von Blütenpflanzen sammeln, die Nahrung in sechseckigen Zellen lagern und die Zellwände mit Wachs versiegeln. Bienen nutzen den in diesen Zellen gelagerten Honig , um sich und ihre Jungen zu ernähren.

In den letzten Jahren wurde der Honigkonsum jedoch insbesondere von Veganern und Tierschützern in Frage gestellt, da er zwar kein direktes Nebenprodukt von Tieren ist, die Produktion von Honig und insbesondere die Bienenzucht jedoch dramatische Auswirkungen hat zum Bienensterben.

Bienen gelten heute aufgrund menschlicher Aktivitäten als gefährdete Art, von der Zerstörung ihrer Lebensräume und damit der Einschränkung ihrer Nahrungsquelle bis hin zur Landwirtschaft und sogar zur globalen Erwärmung.

Was sind unsere dünnen Alternativen?

Wir haben ein paar Alternativen in unserem gesamten Produktsortiment für Ahornsirup und Honig , jede davon kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheitsziele zu erreichen oder Ihnen sogar ermöglichen, vollständig veganen Honig zu genießen.

• Ahornsirup ohne Kalorien

Unsere Skinny Syrup -Kollektion bietet klassische Familienlieblingsaromen ohne viel Zucker . Unser klassischer Ahornsirup ist:

• Allergenfrei
• Keto- und Paleo-freundlich
• Glutenfrei und Zöliakiefreundlich
• Vegan & Vegetarierfreundlich
• Fettfrei
• Milchfrei und laktosefreundlich
• Kein Zuckerzusatz

• Ahorn- und Zimtsirup

Für zusätzlichen Geschmack ohne übermäßigen Zucker haben wir auch einen süßen und würzigen Ahornsirup mit zusätzlichem Zimt entwickelt, der sich perfekt für Pfannkuchen , Waffeln und Aufläufe eignet – dies ist ein Bestseller und ein Favorit von Skinny Food Co HQ.

Ähnlich wie unsere anderen Sirupe ist der Ahorn- und Zimtsirup keine Ausnahme, es gibt keine zugesetzten Mengen an Zucker und keine größeren Allergenbedenken und er ist für die meisten Ernährungsbedürfnisse wie Vegetarier, Veganer, Glutenfrei, Keto, Paläo und Zöliakie geeignet.

Unsere Sirupe sind eine großartige Alternative zu Zucker sowohl in Heißgetränken als auch in Getränken wie aromatisierten Kaffees, Tees und heißen Schokoladen, passen aber auch sehr gut zum Kochen Ihrer Lieblingsdesserts.

• Veganer Honig

Aber ohne Zweifel ist der Star der Show unser veganer Honig . Wie bereits erwähnt, ist es unklar, ob Honig kategorisch in ein „tierisches Produkt“ fällt oder nicht, aber viele Veganer glauben, dass es sich um eine Grauzone handelt, die sie nicht begrenzen möchten, da Honig Bienen benötigt, um die Wabe zu bestäuben und zu schaffen, wobei menschliche Eingriffe erforderlich sind eigennützig.

Unser „ bienenfreier “ Honig schmeckt wie echt, er ist milchfrei, fettfrei, glutenfrei, zuckerfrei , vegan und kalorienfrei .

Ahornsirup vs. Honig

• Ahornsirup enthält weniger Kalorien als Honig und ist fettärmer. Wenn Sie Ihr Essen jedoch lieber süßer mögen, ist Honig immer noch die beste Wahl. Unsere beiden Alternativprodukte enthalten jedoch keine Kalorien. Das bedeutet, dass Sie sich beim Vergleich dieser Produkte keine Gedanken über die Nährwertangaben für Ihre tägliche Ernährung machen müssen

Kann ich Honig in Rezepten durch Ahornsirup ersetzen?

Während sie leicht durch Toppings auf Backwaren wie fluffigen Pfannkuchen oder Waffeln im amerikanischen Stil ersetzt werden können, empfehlen wir nicht, sie in Kochrezepten zu ersetzen. Dies liegt an der Textur und Dichte. Ahornsirup hat aber auch einen viel süßeren Geschmack als roher Honig .

Muss ich Sirup & Honig kühlen ?

Ungeöffneter Ahornsirup muss nicht gekühlt werden, es sei denn, er ist kristallisiert. Das Kühlen von Ahornsirup verlangsamt den Kristallisationsprozess, stoppt ihn aber nicht vollständig. Ahornzucker ist an einem kühlen Ort unbegrenzt haltbar.

Dies gilt auch für Honigflaschen, obwohl sie nicht gekühlt werden müssen, wird empfohlen, sie nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, um den Kristallisationsprozess zu verlangsamen.

Nach dem Öffnen sollten beide innerhalb eines Monats verbraucht werden.

Was ist der Unterschied zwischen Ahornsirup der Klasse B und A?

Ahornsirup der Klasse B ist etwas heller als Klasse A. Er wird aus reinem Ahornsaft hergestellt, der länger gekocht wird und daher einen leichten Unterschied in Geschmack und Farbe aufweist.