Wie man einen Halloween-Lebkuchenmann macht
Lebkuchen-Halloween-Plätzchen
Die Halloween-Kekssaison steht vor der Tür! Was gibt es Schöneres, als mit köstlichen Halloween -Lebkuchenplätzchen zu feiern?
Bei The Skinny Food Co lieben wir Halloween! Deshalb suchen wir nach den besten Halloween-Rezepten, die unseren unnötigen Zucker und Kalorien reduzieren, damit Sie in dieser gruseligen Jahreszeit mehr von dem essen können, was Sie lieben.
Wenn Sie an Lebkuchenmänner denken, denken Sie vielleicht an Weihnachtskeksausstecher in Form von Lebkuchenhäusern, Bäumen, Schneemännern und Weihnachtsmännern. Aber warum probieren Sie nicht Lebkuchen für die gruselige Jahreszeit? Nehmen Sie den klassischen und traditionellen Lebkuchenmann mit einer gruseligen Wendung.
Fangen wir an, hier ist alles, was Sie für Ihre Lebkuchenkreationen brauchen.
Detaillierte Zutatenliste :
- 350 g Mehl
- 1 TL Lebkuchensirup
- 1/2 TL Zimtsirup
- 1 TL Bikarbonat Soda
- 100g Butter (oder vegane Butteralternative )
- 100 g brauner Zucker
- 1 mittelgroßes Ei (oder vegane Eiermischung )
Hier ist eine Liste der Schritte, die Sie befolgen müssen, wenn Sie diese leckeren Leckereien zubereiten:
1. Den Backofen vorheizen
Backofen auf 180°C / Gasherd Stufe 4 vorheizen
2. Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten
Beginnen Sie mit Ihren trockenen Zutaten und mischen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl , Mehlbikarbonat und Zucker
3. Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu
Als nächstes fügen wir Ihre gewürfelte Butter und Ihren Sirup hinzu. Am besten gibst du den Sirup tropfenweise hinzu, da wir die Mischung nicht nass machen wollen, wir wollen trotzdem eine trockene, paniermehlartige Konsistenz. Wenn Ihre Mischung zu feucht wird, fügen Sie entsprechend zusätzliches Mehl und Natron hinzu.
4. Fügen Sie das Ei hinzu
Machen Sie eine Mulde in Ihre Mischung , mischen Sie das Ei und kneten Sie es zu einem festen, aber glatten Teig .
5. Bereiten Sie Ihre Arbeitsplatte vor
Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht, um sie zum Rollen und Formen vorzubereiten.
Rollen Sie den Teig zwischen zwei Lagen Pergamentpapier aus , damit er nicht kleben bleibt. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig auf eine Dicke von etwa 3-5 mm zu glätten.
6. Wählen Sie Ihre Formen
Nehmen Sie nach dem Rollen Ihren Lebkuchenteig und die von Ihnen gewählten Ausstechformen und beginnen Sie, Ihre Formen zu formen. Für Halloween können Sie gruselige Figuren wie Lebkuchenskelette , Geister & Ghule, Kürbisse oder sogar Monster wählen.
Alternativ können Sie beim traditionellen Lebkuchenmann-Ausstecher bleiben und zusätzliche Keksdekorationen hinzufügen, um es festlicher zu machen.
7. Backen Sie die Kekse
Sobald Sie Kekse nach Ihren Wünschen ausstechen, legen Sie den geformten Teig auf ein leicht gefettetes Pergamentpapier auf Ihr Backblech und backen Sie ihn 10-12 Minuten lang bei 190 ° C.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
8. Frost die Kekse
Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, glasieren Sie sie mit Puderzucker Ihrer Wahl, sei es eine traditionelle königliche Glasur oder eine gruselige Blutglasur im Halloween-Stil. Sie können wählen, ob Sie Ihre eigenen Glasurideen kreieren möchten, indem Sie eine Vielzahl von Lebensmittelfarben hinzufügen dein weißes Sahnehäubchen .
Zum Dekorieren von Schokolade – warum probieren Sie nicht unsere brandneue Chocaholic-Schokoladensirup-Kollektion? Sie haben eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, die gut mit Lebkuchen kombiniert werden können, von Honigwaben über Minze bis hin zu traditioneller Schokoladensauce.
Häufig gestellte Fragen zu Lebkuchen
Wie lange sind Lebkuchenplätzchen haltbar ?
Aufgrund ihrer Trockenheit haben Lebkuchenkekse eine unglaublich lange Haltbarkeit – in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank können sie weit über einen Monat haltbar sein.
Was passt zu Lebkuchen?
Wenn wir über Aromen sprechen, dann gibt es einige großartige Zusätze, die Sie Ihrer Lebkuchenmischung hinzufügen können, um ihr eine zusätzliche Note zu verleihen, sei es ein Teelöffel Vanilleextrakt, ein Teelöffel Zimt oder etwas süßer und klebriger goldener Sirup.
Wenn Sie Ihren Lebkuchen mit dem perfekten Getränk kombinieren möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, Ihr Lebkuchenrezept zusammen mit einer luxuriösen heißen Schokolade oder einem cremigen Cappuccino zu essen
Wie viele Kalorien haben Lebkuchenplätzchen?
Klassische Lebkuchenplätzchen enthalten oft ungefähr 150-200 Kalorien pro Lebkuchenmann. Unser Rezept für Lebkuchenplätzchen enthält 130!
Weitere aufregende Keksrezepte finden Sie in unserem Blog-Bereich, der Hunderte aufregender Skinny-Rezepte enthält, von Schokoladen-Erdnussbutter-Keksen bis hin zu gesunden Halloween-Leckereien
Zu den diesjährigen Halloween-Rezepten gehören:
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