Back to Gut essen
Gut essen

Schnelle, einfache und gesunde Thanksgiving-Desserts

Quick, Easy & Healthy Thanksgiving Desserts - theskinnyfoodco

Während es eine größere Feier über dem Teich ist, wird Thanksgiving in den USA in Großbritannien immer noch von einigen gefeiert, wobei schätzungsweise 13 Millionen britische Erwachsene die Feierlichkeiten im November 2021 feiern, wobei diese Zahlen für dieses Jahr voraussichtlich wieder steigen werden.

Thanksgiving-Dinner sind einem traditionellen Weihnachtsessen oder Sonntagsessen sehr ähnlich, mit ein paar zusätzlichen Extras und Änderungen, vor allem Süßkartoffeln, Truthahn & Füllung und grünen Bohnen. Aber wäre es überhaupt die Weihnachtszeit ohne Ihre traditionellen Lieblingsdesserts?

Es gibt ein paar klassische Desserts, an die wir denken, wenn wir über süße Leckereien zum Erntedankfest sprechen. Egal, ob Sie sich für den traditionellen Kürbiskuchen mit einer reichhaltigen Butterkruste oder einen klassischen Pekannuss-Streusel entschieden haben.

Wir dachten, wir mischen es auf und sprechen über die weniger bekannten Feiertagsdesserts, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch die Bankkonten schonen.

Banoffee-Torte

Bannoffee-Torte

Es wurde erstmals in den 1970er Jahren kreiert, aber Banoffee Pies hießen ursprünglich „Banana Cream Pies“. Einige Versionen der Rezepte enthalten sowohl Kakaopulver als auch Espressopulver. Banoffee Pie ist ein britischer Dessertkuchen aus Bananen, Sahne und einer dicken Karamellsauce, kombiniert entweder auf einer Butterkeksbasis oder einer aus zerbröselten Keksen und Butter. Aber wir haben das perfekte, gesündere Alternativrezept entwickelt

Zutaten:

  • 4 Bananen, in Scheiben geschnitten
  • 394 g magere Karamellsauce
  • 300 ml Doppelrahm
  • 1 glatter Chocaholic-Riegel (gerieben, optional)

Für das Gebäck

  • 100 g Butter, gekühlt (plus Extra zum Einfetten)
  • 200 g normales Mehl
  • 1 mittelgroßes Ei, getrennt
  • 1 EL goldener Streuzucker

Methode:

  • Zuerst den Teig für den Tortenboden zubereiten. Geben Sie die Butter und das Mehl in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie frischen Semmelbröseln ähneln. Fügen Sie nacheinander die Eigelbe und den granulierten weißen Zucker hinzu und pulsieren Sie den Mixer nach jeder Zugabe. Hören Sie auf, Wasser hinzuzufügen, sobald sich der Teig zu einem Stück zusammenfügt.

  • SCHRITT 2

    Nachdem Sie den Teig aus der Maschine genommen haben, kneten Sie ihn vorsichtig mit den Händen weiter. Nachdem Sie Ihren Teig angerührt haben, wickeln Sie ihn in Plastikfolie (Frischhaltefolie) ein oder verwenden Sie alternativ einen Tupperware-Behälter aus Plastik und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

  • SCHRITT 3

    Backofen auf 190°C (170°C Umluft)/180°C/Umluft 160°C vorheizen). Fetten Sie eine 23-cm-Tortenform mit losem Boden ein. Den abgekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Verwenden Sie es, um den Boden der Auflaufform zu bedecken. Mit einer scharfen Schere etwa einen halben Zentimeter (cm) Teig vom Rand der Form abschneiden.

  • SCHRITT 4

    Legen Sie den Boden der Pfanne mit einem Blatt Pergamentpapier aus und beschweren Sie es mit etwas ungekochtem Reis oder Backperlen. 15 Minuten backen, dann das Papier und die Bohnen entfernen und die Teigoberfläche mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. Nochmals 15-20 Minuten backen oder bis sie knusprig, golden und vollständig gebacken sind. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.

  • SCHRITT 5

    Die Hälfte des zuckerarmen Karamells auf dem Boden der Teigform verteilen und die geschnittenen Bananen darauf schichten. Mit dem restlichen Karamell bedecken und im Kühlschrank fest werden lassen.

  • SCHRITT 6

    Sahne steif schlagen und über die Torte geben. Wir toppen unsere Torten gerne mit ein paar zusätzlichen Bananenscheiben & etwas fein geriebener Schokolade, dafür verwenden wir unseren kalorienarmen, zuckerarmen glatten Riegel. Genießen Sie Ihre Bananencremetorte oder Banoffee-Torte mit einem festlichen Heißgetränk oder Ihrem Lieblingsglühwein.

Klassischer Apfelkuchen

Zimt & Äpfel für Apfelkuchen

Ein weiteres klassisches Thanksgiving-Dessert ist ein hausgemachter Apfelkuchen, der typischerweise von einer Kugel Vanilleeis begleitet wird. Dieses einfache Dessertrezept kann für viele besondere Anlässe verwendet werden, von Thanksgiving bis zu Geburtstagen, es ist schnell und einfach und gefüllt mit leckeren Karamell-Apfel- und Zimtaromen, die die saisonalen Gewürze verkörpern, gepaart mit etwas Zimtzucker.

Zutaten:

  • 1 kg Bramley-Äpfel
  • 140 g goldener Streuzucker
  • ½ TL Zimt
  • 50 ml Zimtsirup
  • 3 EL Mehl
Für das Gebäck
  • 225 g Butter, Raumtemperatur
  • 50 g goldener Streuzucker, plus extra
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl, am besten Bio
  • Eis oder ein Klecks Sahne zum Servieren.

Methode:

  • Legen Sie eine Schicht Küchenpapier auf eine große Backform. Die Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie gleichmäßig auf das Backblech (oder Blech). Legen Sie Papiertücher auf die Äpfel, um die Feuchtigkeit aufzunehmen, und legen Sie sie beiseite, während Sie den Teig backen und kühlen.

  • SCHRITT 2

    Um die Butter und den Zucker miteinander zu vermischen, schlagen Sie sie in einer großen Rührschüssel zusammen. Ein ganzes Ei und ein Eigelb einschlagen (das Eiweiß zum späteren Glasieren aufbewahren). Weniger als eine Minute zusammen schlagen – es wird Rührei ähneln. Das Mehl nach und nach mit einem Holzlöffel viertelweise zugeben, bis die Masse zu klumpen beginnt, dann mit den Händen zu einer Kugel formen. Den Teig zu einem Kreis ausrollen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 45 Minuten kühl stellen. Mischen Sie nun den Zucker, den Zimt, den Zimtsirup und das Mehl für die Füllung in einer Schüssel, die groß genug ist, um später die Äpfel aufzunehmen.

  • SCHRITT 3

    Nachdem der Teig abgekühlt ist, den Backofen auf 190 °C/Umluft 170 °C/Gas 5 vorheizen. Das Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen. Rollen Sie die Hälfte des Teigs zu einem Kreis aus, der groß genug ist, um den Boden und die Seiten der Kuchenform zu bedecken. Lassen Sie einen leichten Überstand. Bedecken Sie den Boden und die Seiten einer Tortenform mit dem ausgerollten Teig. Das restliche Drittel zu einem Kreis von etwa 28 cm Durchmesser rollen. Die Äpfel mit der Zimt-Zucker-Mischung in eine Schüssel geben. Sobald die Äpfel mit der Mischung bedeckt sind, in die mit Teig ausgelegte Form geben und mit dem restlichen Teig bedecken.

  • SCHRITT 4

    Den Teigrand mit etwas Wasser bepinseln und den Teigdeckel darüber legen, dabei die Ränder zum Versiegeln zusammendrücken. Schneiden Sie den Rand mit einem scharfen Messer ab und machen Sie 5 kleine Schnitte auf der Oberseite des Deckels, damit der Dampf entweichen kann.

  • SCHRITT 5

Alles mit Eiweiß bestreichen und anschließend mit etwas Puderzucker bestäuben. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus dem Ofen genommen werden. Mit weicher Schlagsahne, Eiscreme oder Sahne servieren.

Schokoladen-S'mores-Dip

S'mores Dip

Schließlich das am einfachsten zuzubereitende unserer Gerichte, das Ihnen beim Backen Ihres Thanksgiving-Dinners Zeit spart und wahrscheinlich das angenehmste für die Kleinen und Schokoladenliebhaber am Esstisch ist. Ist unser S'mores Dip Pot.

Dieses Dessert mit allen süßen Dingen kann vollständig angepasst werden, um Ihre liebsten süßen Leckereien rund um die Weihnachtszeit aufzunehmen, von Apfelchips über Zuckermais bis hin zu Erdnussbutter.

Der Smores-Dip ist eine Basis aus Ihrem Lieblings-Schokoladenaufstrich oder geschmolzener Schokolade, garniert mit Marshmallows, gegrillt, bis sie klebrig und weich sind, bestreut mit knusprigen Toppings wie Schokoladenmalzkugeln oder Keksteigstückchen.

Für dieses Rezept verwenden wir unsere Chocaholic Spreads.

Sie sind in einer Reihe beliebter Familiengeschmacksrichtungen erhältlich, von Schokoladen-Haselnuss, weißer Schokolade und Himbeere bis hin zu Schokoladen-Orange.

Methode :

Nehmen Sie eine feuerfeste Form, gießen Sie Ihre gewünschte Chocaholic Spread Mix aus und verquirlen Sie sie mit 100 ml Milch, garnieren Sie sie mit großen amerikanischen Marshmallows und backen Sie dieses klassische Dessert 5 Minuten lang unter dem Grill.

Entwickelt, um von allen Naschkatzen verwöhnt zu werden, können Sie Ihre Lieblingsfrüchte, Kekse und mehr in den Smores-Dip tunken.

Was sind die beliebtesten Thanksgiving-Desserts?

Es gibt jedoch viele beliebte Thanksgiving-Desserts, von Schokoladenkuchen bis hin zu cremigen Desserts wie unserem klassischen Bannoffee-Kuchen. Wir würden wahrscheinlich argumentieren, dass das beliebteste Thanksgiving-Dessert der traditionelle Kürbiskuchen wäre, mit einer flockigen Tortenkruste, der Kürbiskuchen verkörpert alles Festliche an Thanksgiving.

Aber wenn Sie dieses Jahr Lust auf etwas anderes haben, dann schauen Sie sich unsere 3 alternativen Rezepte an, die die ganze Familie inspirieren werden.

Share

Treten Sie unserer VIP-Liste bei For all things skinny

Erfahre als Erster von neuen Geschmacksrichtungen und exklusiven Angeboten.