Schokoladenmousse Rezept

Schokoladenmousse ist ein köstliches, dekadentes Dessert, das jeder liebt. Dieses Schokoladenmousse-Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Der Schlüssel zu einem perfekten Schokoladenmousse ist die Verwendung hochwertiger Zutaten. Deshalb bieten wir bei The Skinny Food Co etwas Einzigartiges an – qualitativ hochwertige Zutaten ohne zusätzliche Kalorien, so können Sie jetzt das beliebteste Dessert der Nation völlig ohne Schuldgefühle genießen.

Schokoladenmousse ist ein klassisches französisches Dessert. Es besteht aus Schlagsahne, Eiern, Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Milch oder Sahne, aber unser Expertenteam hat beschlossen, einige der ungesünderen Aspekte einer typischen Schokoladenmousse auszutauschen und sie durch unser kalorienarmes & zuckerarme Schokoladenalternativen , die Ihnen helfen, mehr von dem zu essen, was Sie lieben!

Wir haben auch eine kompatible Schokoladenmousse für diejenigen perfektioniert, die die Keto-Diät befolgen – lesen Sie hier unsere Keto-Schokoladenmousse.

Bevor Sie beginnen Sie benötigen einen elektrischen Schneebesen, 3 mittelgroße hitzebeständige Glasschüsseln, 1 mittelgroßen Holz- oder Metalllöffel und einzelne Gläser zum Servieren.

Zutaten:

Methode:

Schritt 1: Während ein Schokoladenmousse eines der schwieriger zu perfektionierenden Desserts sein kann, haben wir ein einfaches Schokoladenmousse-Rezept entwickelt, das Bäcker-Anfängern dabei hilft, ihre Ängste zu überwinden und die Kunst des Mousse zu meistern. Der erste Schritt besteht darin, Eigelb und Eiweiß Ihrer 3 großen Eier zu trennen, verwenden Sie eine klare und saubere Schüssel, um Ihr Eiweiß aufzubewahren, und halten Sie Ihr Eigelb für die spätere Verwendung auf einer Seite.

Schritt 2: Beginnen Sie, Ihr Eiweiß in einer mittelgroßen Glasschüssel mit einem elektrischen Schneebesen zu schlagen, tun Sie dies, bis Sie beginnen, weiche Spitzen in Ihrem Eiweiß zu sehen.

Schritt 3: Fügen Sie Ihrer Mischung den Puderzucker hinzu und schlagen Sie noch einmal, bis die Mischung glatt und luftig ist.

Schritt 4: Legen Sie Ihr rohes Eiweiß beiseite, gießen Sie in einer separaten Rührschüssel die Schlagsahne (oder Doppelsahne) hinein und schlagen Sie sie auf.

Schritt 5 : Sobald die Eigelbmischung fest geworden ist, bringen Sie sie zurück und mischen Sie sie mit der Sahne, falten Sie sie mit einem Holzlöffel, sobald die Mischung vollständig vermischt ist und fast seidig aussieht, legen Sie sie erneut beiseite.

Schritt 6: Im Gegensatz zu den meisten anderen Schokoladenmousses verzichtet unsere gesunde Alternative auf Kakaopulver und ersetzt es durch unseren Schoko-Smooth-Riegel, der nicht nur zucker- und kalorienarm, sondern auch proteinreich ist. Brechen Sie 3 Riegel unseres intensiv schokoladigen Schokoriegels in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel in kleine Würfel, mischen Sie sie mit einem Stück Butter und schmelzen Sie sie zusammen.

Schritt 7: Kombinieren Sie alle Mischungen, mischen Sie zuerst die süße Schokoladenbutter mit der Sahne und falten Sie sie leicht zusammen, bis sie vollständig vermischt sind. Fügen Sie zum Schluss das Eiweiß hinzu und falten Sie es erneut, um sicherzustellen, dass alle Klumpen vollständig entfernt werden.

Schritt 8: Sobald Ihre Mischung kombiniert ist, ist es Zeit zu kühlen! Buchstäblich! Beginnen Sie damit, Ihr reichhaltiges Schokoladendessert in Schalen, Gläser oder Auflaufförmchen Ihrer Wahl zu verteilen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Dadurch kann die Mischung fest werden.

Schritt 9: Dekorationszeit – es gibt eine Handvoll Möglichkeiten, wie Sie Ihre luftige Schokoladenmousse perfekt dekorieren können, sei es mit echten Milchschokoladensplittern, Schokoladenraspeln, Kaffeebohnen, Orangenzesten oder sogar süßen Erdbeeren.

Heute haben wir unsere neuesten Chocoholic-Malzkugeln verwendet, um einen leichten Crumb-Crunch hinzuzufügen – wir haben die Malzkugeln einfach mit dem Messerrücken zerdrückt und sie mit etwas Schlagsahne darüber gestreut

Die Vorteile unserer Schokoladenmousse-Alternative

Schokoladenmousse ist ein klassisches Dessert, dessen Herstellung jedoch teuer und zeitaufwändig sein kann. Wir haben eine Alternative entwickelt, die einfach herzustellen, preiswert ist und genauso gut schmeckt! Die Vorteile unserer Schokoladenmousse-Alternative sind:

• Leichte und flauschige Textur
• Nussfrei
• Es wird aus echten Lebensmittelzutaten hergestellt, Sie werden keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe finden
• Non-GMO
• Über 100 Kalorien weniger als die durchschnittliche Schokoladenmousse

Was mit Schokoladenmousse servieren?

Die Antwort ist einfach: alles! Klassisches Schokoladenmousse ist köstlich und wird pur serviert, kann aber auch zum Füllen von Kuchen, Eisbechern, Brownies , Torten, Trüffeln usw. verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend als Dessertbelag, entweder allein oder in Schlagsahne gemischt.

Ihre Schokoladenmischung kann auch mit einer Reihe von frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren für ein süßes und scharfes Desserterlebnis kombiniert werden. Schokoladenmousse ist sehr reichhaltig und cremig. Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, versuchen Sie, gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar dunkle Schokoladenstückchen hinzuzufügen.

Schokoladen-Espresso-Mousse

Wenn Sie unserem berühmten französischen Schokoladenmousse-Rezept einen leichten Kick verleihen möchten, fügen Sie einfach einen einzigen Esslöffel Instant-Espressokaffee hinzu, das bringt Ihr dunkles und reichhaltiges echtes Schokoladenmousse ohne zusätzliche Arbeit auf die nächste Stufe! Fügen Sie einfach das Espressopulver zu Ihrer geschmolzenen Schokoladenmischung hinzu, bevor Sie es mit dem Eiweiß und dem Eigelb kombinieren.

Wie lange hält selbstgemachtes Schokoladenmousse?

Je nach Lagerung kann eine richtige Schokoladenmousse zwischen 4-5 Tagen im Kühlschrank und bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie jedoch zu Hause einfrieren, beachten Sie am besten, dass sich die Textur leicht ändern kann, und bewahren Sie sie für beste Ergebnisse im Kühlschrank auf.

Das perfekte köstliche Schokoladenmousse zu bekommen, kann schwierig sein, wenn Sie noch nie zuvor versucht haben, es zuzubereiten, und es kann leicht von glatt und seidig zu klumpig werden – dies ist oft ein Zeichen für zu viel Schlagen, fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Esslöffel hinzu normale Schlagsahne, um die Mischung zu glätten.

Leider ist Schokoladenmousse als eines der kalorienreichsten Desserts bekannt, es hat auch einen hohen Fett- und Zuckergehalt. Ein Standard-Schokoladenmousse enthält aufgrund des hohen Gehalts an Sahne und Zucker im Durchschnitt zwischen 500 und 800 Kalorien pro Portion.

Unsere Alternative bietet über 100 Kalorien weniger als eine typische Mousse und bietet mit unserem brandneuen Chocaholic-Sortiment eine Alternative zu zuckerreichen Pralinen.