Die besten Schokoladen-Haselnuss-Törtchen

Rezept für magere Schokoladentörtchen

Schokoladen -Haselnuss-Törtchen haben etwas so Zartes und Dekadentes, mit der Reichhaltigkeit der gerösteten Haselnüsse , gemischt mit dem subtilen Kakaopulver , glauben wir, dass selbst dieses reichhaltige Schokoladendessert mit gesunden Alternativen zubereitet werden kann, um unnötigen Zucker und Kalorien zu vermeiden. So bereiten Sie die perfekten Schoko - Haselnuss-Törtchen zu.

Angefangen bei der Ausrüstung finden Sie hier alles, was Sie brauchen, von Gummispateln bis hin zu Backblechen , ohne für teure professionelle Backausrüstung ausgeben zu müssen!

• Schweres Nudelholz
• Große Rührschüssel
• Eingetauchtes Backblech
• Hitzebeständige Backmatte (optional)
• Schneebesen

Zutaten

• 1 Tasse Butter

• 2 Tassen Mehl

• 1/4 Tasse brauner Zucker

• 1 Eigelb (oder vegane Ei-Alternative )

• 1/2 Tasse Milch ( Hafermilchalternativen funktionieren auch)

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt / 1/2 Teelöffel Vanillesirup

• 100 g Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich

• 1 Tasse zerkleinerte Haselnüsse

• Haselnusssirup (optional)

Methode

• Wir beginnen mit der Herstellung der Basis für unsere Törtchen, einem Mürbeteig, mit zusätzlichen gehackten Haselnüssen (oder Haselnusssirup).

Backofen auf 200 °C oder Gasherd Stufe 5 vorheizen – Backformen nehmen und mit Butter oder 1 kcal Ölspray einfetten.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, als nächstes Mehl , gehackte Haselnüsse & einen Schuss Haselnusssirup sowie eine Prise Salz dazugeben und weiter mixen, bis ein fester Teig entsteht.

Sobald der Teig geformt ist, legen Sie ihn zum Abkühlen für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank. Dies kann bis zu 24 Stunden im Voraus erfolgen, wenn Sie vorhaben, sich auf eine Dinnerparty vorzubereiten!

• Im Gegensatz zu herkömmlichen Törtchen müssen wir keine dunkle Schokoladenganache herstellen , um unsere Törtchen zu zentrieren, wir verwenden einfach den Schokoladen -Haselnuss- Kakao-Aufstrich von The Skinny Food Co. Mit dem süßen Geschmack himmlischer Milchschokolade und der Kombination aus nussiger Haselnuss ist es kaum zu glauben, dass dieser Schokoladenaufstrich vegan ist! - Wenn Sie jedoch eine cremigere Textur in der Mitte wünschen, empfehlen wir, unserem Aufstrich nur einen Schuss doppelte / schwere Sahne hinzuzufügen und zu verquirlen, bis alles vermischt ist.
• Zu diesem Zeitpunkt sollte ein kalter Teig zum Backen bereit sein. Nehmen Sie Ihre gefetteten Tortenförmchen, es ist Zeit, Ihren Teig zu trennen und Ihre Fälle zu formen. Sie brauchen nicht lange zum Backen, also halten Sie die Backtemperatur zwischen 180-200 und backen Sie 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze .
• Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Die Verwendung der Törtchenförmchen zu diesem Zeitpunkt verursacht Risse oder Schmelzen, wenn versucht wird, sie mit Schokolade zu kombinieren.
• Nach dem Abkühlen ist es Zeit, sie alle zusammenzubringen, die Mischung aus Schokoladenaufstrich zu kombinieren und in die Schalen zu spritzen. Sie können Ihre Törtchen mit einer einzelnen Himbeere, Kirsche oder sogar einigen geriebenen Haselnüssen für zusätzliches Flair belegen.

Top-Tipps: Dieses Rezept ist perfekt, da Sie die Größe der gebackenen Törtchen ändern und sie mit verschiedenen Füllungen füllen können, um ganz neue Rezepte zu kreieren, wie z. B. Himbeermarmelade, Zitronenquark , Karamellsauce usw. Sobald Sie die Grundlage des Törtchens kennen Basen lässt sich dieses Rezept von hochwertiger Vollmilchschokolade bis hin zu fruchtigen Sommertörtchen vielfältig verwenden.

Schokoladen -Törtchen- Aromen

Wenn Haselnuss nicht Ihr Lieblingsgeschmack ist, dann ist es kinderleicht, diese Schokoladentörtchen mit einem alternativen Schokoladenaufstrich nachzubauen. Folgen Sie einfach dem gleichen Rezept und ersetzen Sie die gehackten Haselnüsse durch eine gehackte Nuss Ihrer Wahl.

Wir ersetzen gehackte Mandeln oft durch gehackte Haselnüsse, aber Sie benötigen überhaupt keine gehackten Nüsse - wenn Sie ein einfaches Gebäck bevorzugen, können Sie einfach einfaches Mehl mit Mandelpulver für einen süßen Shortbread-Boden kombinieren.

Törtchen mit weißer Schokolade und Himbeere

Ein ultimativer Klassiker mit reichhaltiger Schokoladenganache aus luxuriöser weißer Schokolade , kombiniert mit Doppelrahm und Himbeermarmelade.

Alternativ können Sie, um Zeit und Mühe zu sparen, unseren meistverkauften Aufstrich aus weißer Schokolade und Himbeere probieren, der kalorien- und zuckerfrei ist .

Die weiße Schokoladentarte ist ein absoluter Traum für Kaffeeliebhaber, denn sie passt hervorragend zu einer frischen Tasse Kaffee oder auch einer edlen Flasche Rotwein zum Abschluss eines Essens.

Schokoladen -Karamell-Törtchen

Nach dem gleichen Verfahren , einschließlich unseres Karamellsirups oder unserer Schokoladen -Karamell-Sauce , passen Schokoladen -Karamell-Törtchen am besten zu frischen Erdbeeren . Ähnlich wie die klassische Karamell-Schokoladen-Tarte sind sie perfekt für große Versammlungen und Partys, neben Desserts für Verabredungen und intime Familienessen.

Wenn Sie eine Schokoladentarte essen, können Sie sie auch mit warmer Sahne zum Aufgießen kombinieren, um ein wahrhaft luxuriöses Erlebnis zu erzielen. Wenn Sie diese Mahlzeit zu 100 % vegan zubereiten möchten, kaufen Sie online Mandelcreme oder alternative tierfreundliche Crememischungen die dieses Rezept zu 100 % tierversuchsfrei halten.

Wie dekoriere ich eine Schokoladentorte?

Da Törtchen kleinere Versionen der klassischen Schokoladentörtchen sind, ist es einfach, sowohl Tarts als auch Törtchen zu gestalten und zu dekorieren. Verkleinern Sie Ihre ursprünglichen Designideen für die Törtchen, damit sie zu den Törtchen passen.

• Frische Heidelbeeren und frische Erdbeeren – Obst im Allgemeinen ist die perfekte Tortendekoration, da es eine zusätzliche Schicht Geschmack, Textur und Süße hinzufügt.
• Goldschokoladenspäne – Ob Sie Ihre eigene Goldschokolade kaufen oder ein essbares Goldspray verwenden, um Ihren Mini-Törtchen ein visuelles Element hinzuzufügen – dies ist eine gute Wahl, wenn Sie Ihren Mini-Desserts einen Hauch von Eleganz verleihen möchten.
• Kaffeebohnen – Wenn Sie sich für eine Schokoladentorte mit Kaffeegeschmack entschieden haben, dann ist das Hinzufügen einer einzelnen Kaffeebohne die perfekte Note für Ihre Kaffeetörtchen, sie verleiht Raffinesse, ohne die Dekoration zu übertreiben. Wir sehen dies häufig bei Cocktails und anderen Getränken mit Kaffeegeschmack.

Wie lange hält sich Schokoladentorte?

Bei richtiger Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter kann Ihre Schokoladentarte bis zu 1-2 Wochen halten, aber wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Torte mit frischem Obst zu dekorieren, wird Ihr Obst wahrscheinlich vor Ihrer Torte verfallen, also fügen Sie entweder Obst hinzu wenn du gehst! oder hol der ganzen Familie ein Stück und lass es dir schmecken!