Protein-Kuchen-Rezept

Nun, wer liebt keinen Biskuitkuchen?! Das tun wir auf jeden Fall! Vor allem, wenn es kalorienärmer ist, viel weniger Zucker enthält und mit unserer erstaunlichen 93 % weniger Zucker- Johannisbeer-Marmelade kombiniert wird! Dieser Biskuitkuchen hat nur 110 Kalorien und 10 g Protein pro Scheibe! Wenn Sie unsere Johannisbeermarmelade noch nicht probiert haben, werden Sie sie lieben! Mit genau der richtigen Menge an Süße und Säure ergibt dieses Rezept den köstlichsten Kuchen aller Zeiten!

Serviert 9

Das brauchen Sie für den Biskuitkuchen:

• 90 ml 100 % reines flüssiges Eiweiß aus Freilandhaltung oder 3 Eiweiß
• 150 g selbstaufziehendes Mehl
• 1 TL Backpulver
• 10ml Skinny Food Co Vanille Barista Sirup
• 200 g fettfreier griechischer Joghurt
• 100ml Milch
• 50 g Skinny Food Co Schwarze Johannisbeermarmelade

Was ihr für die Glasur braucht:

• 30 g Boostball Cremiges Vanille-Proteinpulver
• 100 g hellster Frischkäse
• 50 g fettfreier griechischer Joghurt
• 10ml Skinny Food Co Vanille Barista Sirup
• 50 g Skinny Food Co Schwarze Johannisbeermarmelade

Wie man ... macht:

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen

2. In einer großen Rührschüssel und mit einem elektrischen Schneebesen das Eiweiß schlagen, bis es leicht und schaumig ist

3. Nun Mehl, Backpulver, Vanille-Barista-Sirup, Joghurt und Milch hinzugeben und umrühren, bis alles vollständig vermischt ist

4. Gießen Sie Ihre Biskuitmischung in die ausgekleidete Backform, bevor Sie sie durch die Johannisbeermarmelade schwenken

5. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Biskuit aufgegangen ist und eine goldene Farbe annimmt

6. Lassen Sie den Biskuit abkühlen, während Sie die Glasur zubereiten

7. Mischen Sie Frischkäse, Joghurt, Vanille-Barista-Sirup und Proteinpulver zusammen, bis Sie eine schöne glatte Glasur haben (ein elektrischer Schneebesen könnte bevorzugt werden) und streichen Sie die Glasur auf die Oberseite des Kuchens

8. Fügen Sie Kleckse der schwarzen Johannisbeermarmelade zur Glasur hinzu und schwenken Sie sie mit einem Cocktailstab durch (achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu zerbrechen, tun Sie dies vorsichtig)

9. In 9 Portionen schneiden und genießen!

Kalorien & Makros:

110 Kalorien

17g Kohlenhydrate

1g Fett

10g Eiweiß

Wenn Sie dieses köstliche Rezept zu Hause zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen und uns in den sozialen Medien zu markieren. Wir würden uns freuen, es zu sehen!