Mollys Top-Tipps zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung
Mollys Top-Tipps zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung
Diese Woche haben wir die Hilfe von Molly in Anspruch genommen – einer Studentin und begeisterten Veganerin, um Sie dazu zu bringen, klug darüber nachzudenken, wie Sie Ihre Lebensmittelverschwendung reduzieren können.
Das war schon immer ein Ärgernis von mir wegen meiner Eltern – sie planen NIE ihre Mahlzeiten. Das führt dazu, dass meine Mutter fast jeden Tag ausgeht und Zutaten für das Abendessen kauft. Dies ist nicht nur eine enorme Zeit- und Benzinverschwendung, sondern belastet auch Ihren Geldbeutel; Kaufen Sie diesen frechen zusätzlichen Schokoriegel oder einen zufälligen Artikel, von dem Sie wissen, dass Sie ihn nicht brauchen, aber wollen.
Und wie oft sind Sie aus den Geschäften zurückgekommen, nur um festzustellen, dass Sie gerade etwas gekauft haben, das Sie bereits in Ihren Geschäften versteckt hatten? Wie viele Tüten geöffneten Reis haben Sie? Wie viele verschimmelte Karotten sind in Ihrem Kühlschrank?
Indem Sie einmal pro Woche einkaufen, können Sie das Beste aus Multi-Buy-Angeboten machen, Ihre Schränke aufgeräumt und ordentlich halten und sich von der Versuchung befreien!
2. Überprüfen Sie die Datumsetiketten und planen Sie darum herum
Indem Sie Lebensmittel kaufen, die am längsten haltbar sind, und wissen, wann diese aufgebraucht sind, müssen Sie nicht mehr den verschimmelten Bagel oder die übel riechende Hähnchenbrust wegwerfen, von denen Sie nicht wussten, dass sie so schnell verdirbt sind.
Sobald Sie die Daten kennen, ist es Zeit, Ihre wöchentlichen Abendessen daraus zu planen! Vergleichen Sie die Datteln von Fleisch, Gemüse, Saucen usw. und haben Sie die, die heute Abend zuerst ausgeht! Es mag einfach klingen, aber es wird Ihnen eine Menge Müll ersparen!
3. Beleben Sie Ihre verbrannten Kuchen
Ich glaube nicht, dass es etwas Aufregenderes gibt, als den ganzen Nachmittag damit zu verbringen, Ihre leckeren Sachen zu backen, nur um von Ihrem Ofen verraten zu werden! All diese Zeitverschwendung und nicht einmal ein weiches, leckeres Brötchen, mit dem Sie Ihr Aufschieben belohnen können.
Aber warte; es gibt noch Hoffnung für diese geschwärzten Kekse. Warum zerschmetterst du sie nicht mit etwas geschmolzenem Aufstrich oder Schokolade und verwandelst sie in eine Käsekuchenbasis?
Warum nicht über Joghurt zerbröckeln? Oder reiben Sie die verbrannten Stücke weg, und niemand muss Ihren Fehler kennen!
4. Gefroren, in Dosen, getrocknet sind deine besten Freunde
Ich bin ein großer Liebhaber von getrockneten und gefrorenen Früchten. Sie sind super vielseitig und immer zur Hand, wenn Sie sie brauchen. Rühren Sie sie für Smoothies/Smoothie-Bowls auf, bereiten Sie ein köstliches Dattelkaramell zu oder streuen Sie sie für den zusätzlichen Energieschub über Ihren morgendlichen Haferbrei.
Machen Sie sich keine Sorgen, dass der Nährstoffgehalt durch diese Konservierungsmethoden reduziert wird. Mit getrocknetem und konserviertem Obst und Gemüse können Sie immer noch Ihre 5 am Tag bekommen, genau wie frisch!
Unterhaltsame Tatsache – gefrorener Mais und Blaubeeren enthalten tatsächlich MEHR Vitamin C als frische! So erhalten Sie noch mehr Nährstoffe aus Ihren Zutaten, indem Sie gefrorene, konservierte und getrocknete Lebensmittel kaufen, während Sie gleichzeitig Ihren matschigen Bananenabfall reduzieren!
5. Speichern Sie Ihre Fetzen
Das können Schalen von Karotten oder Kartoffeln sein, die Schalen einer gebackenen Süßkartoffel, die Sie neulich für Püree verwendet haben, Frühlingszwiebelspitzen oder eine halbe Zwiebel, weil das Rezept nur die Hälfte wollte!
Meine liebste Art, leblose Gemüsereste zu verwerten, ist, alles in einer Pfanne zu braten und es in Ihrer Lieblingssoße zu ersticken … *Küche des Küchenchefs*
Gemüsereste eignen sich auch perfekt, um daraus eine eigene Brühe zu machen! Bewahren Sie zum Beispiel Ihre Karottenspitzen, Schalen, das knubbelige Ende Ihres Wurzelgemüses und Sellerie auf und kochen Sie es 20 Minuten lang. Belastung und voila!
6. Verstecken Sie Ihr Obst und Gemüse nicht; Bewahren Sie sie am richtigen Ort auf
Es ist so wichtig zu wissen, wo Zutaten aufbewahrt werden müssen, damit sie länger frisch bleiben. Und wenn Sie sie im Auge behalten, vergessen Sie sie nicht!
Machen Sie eine kleine Google-Suche nach den Produkten, die Sie haben, und lernen Sie etwas Neues.
Zum Beispiel halten im Kühlschrank aufbewahrte Bananen länger, Äpfel sollten getrennt von anderen Früchten gelagert werden, da Äpfel eine Chemikalie freisetzen, die umgebende Früchte schneller reifen lassen, und Tomaten sollten von Sonnenlicht ferngehalten werden, aber nicht im Kühlschrank!
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