Keto VS Low Carb: Welche Diät ist am besten

Einführung in die Keto-Diät

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, der durch einen hohen Anteil an Ketonkörpern im Blut gekennzeichnet ist. Ketose tritt auf natürliche Weise während des Hungerns auf, kann aber auch künstlich über Diuretika wie Salzsäure und Kaliumchlorid oder sogar allein durch Kohlenhydratrestriktion induziert werden. Wenn keine Kohlenhydrate verfügbar sind, werden im Fettgewebe gespeicherte Fette in Fettsäuren zerlegt (die dann als Energiequellen dienen können) und die von der Leber freigesetzten in Ketonkörper umgewandelt. Ketone sind wasserlösliche Moleküle, die aus Acetyl-CoA hergestellt werden, das in den Krebszyklus eintritt, nachdem es in Mitochondrien metabolisiert wurde. Fettsäuren werden nicht direkt für den Zellstoffwechsel verwendet, sondern werden in Peroxisomen einer Beta-Oxidation unterzogen, um Acetyl-CoA zu produzieren. Acetyl-CoA ist das Substrat für den TCA-Zyklus, die Elektronentransportkette und die Synthese verschiedener biosynthetischer Zwischenprodukte, einschließlich NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP- Glucuronsäure , Glycerin-3-phosphat, Phosphoenolpyruvat, Ribose-5-phosphat und Desoxyribonukleotide. Einige Aminosäuren können von der Zelle unter ketogenen Bedingungen nicht verwertet werden, was zur Entwicklung eines Stickstoffkatabolismus führt, der als glukagonostatische Hypoglykämie bekannt ist. Wenn die Glukoseverwertung abnimmt, beziehen die Zellen ihre Energie eher aus dem Fettabbau als aus der Glykogenolyse.

Was ist die Keto-Diät ?:

Die ketogene Diät gibt es seit 1920, als sie zur Behandlung von Kindern mit unkontrollierten epileptischen Anfällen entwickelt wurde. Heute verwenden viele Experten es zum Abnehmen . Es gibt zwei Versionen der ketogenen Ernährung , eine folgt einem sehr spezifischen Makronährstoffverhältnis, während die andere mehr Auswahl ermöglicht. Beide folgen einem ähnlichen Prozess, um in die Ketose einzutreten – und in der Ketose zu bleiben – unterscheiden sich jedoch in den Mikronährstoffen.

Im Allgemeinen konzentriert sich eine Keto-Diät darauf, die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und durch eine höhere Fettaufnahme zu ersetzen. Sie ähnelt den Diäten mit weniger Kohlenhydraten , es gibt jedoch einige Unterschiede, die wir in diesem Artikel hervorheben werden.

Was ist eine kohlenhydratarme Ernährung ?

Low- Carb-Diäten sind nur ein anderer Begriff für kalorienarme Diäten . Diese Diäten streichen ganze Lebensmittelgruppen aus dem Tagesmenü, wie Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln und alle anderen Kohlenhydrate. Viele Studien belegen, dass Low- Carb-Diäten beim Abnehmen erfolgreich sind. Einige Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass kohlenhydratarme Diäten auf lange Sicht nicht effektiv sind.

Kurzfristig funktionieren kohlenhydratarme Diäten . Sie beinhalten den Verzicht auf stärkehaltige Lebensmittel, was es dem Körper ermöglicht, den ganzen Tag über mehr Kalorien zu verbrennen. Aber wenn wir es langfristig betrachten, werden die Dinge kompliziert. Eine Studie ergab, dass Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährung das gesamte verlorene Gewicht und mehr wiedererlangten. Eine andere in Obesity veröffentlichte Studie zeigte, dass Menschen, die drei Jahre lang eine Low-Carb-Diät befolgten, mehr Gewicht zurücknahmen als zu Beginn. Und eine dritte Studie , die in Diabetes Care veröffentlicht wurde, zeigt, dass Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät befolgten , es schwer hatten, sich daran zu halten.

Es wird im Allgemeinen als schwieriger angesehen, Ihre Kohlenhydrat- und Kalorienzufuhr zu halten und zu überwachen, als andere Diäten , da Diätetiker sich oft entmutigt und gelangweilt fühlen, nachdem sie den Diätplan 8-12 Wochen lang kontinuierlich befolgt haben. Deshalb ist es wichtig, sich regelmäßig „Leckereien“ oder neue und aufregende Mahlzeiten zu gönnen, anstatt nur restriktive Diäten zu befolgen.

Einige Experten glauben, dass eine kohlenhydratarme Ernährung Sie tatsächlich auf Diabetes vorbereiten könnte. Andere argumentieren, dass es noch zu früh ist, um zu sagen, ob kohlenhydratarme Diäten für alle sicher sind.

Was darf man bei einer Keto-Diät nicht essen?

Während Sie bei Keto eine ganze Reihe von Mahlzeiten , Snacks und Leckereien genießen können, gibt es Lebensmittel, von denen Sie sich fernhalten müssen, um in der Ernährungsketose zu bleiben

• Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel – Das Wichtigste, was Sie bei einer Keto-Diät vermeiden sollten, sind zuckerhaltige Lebensmittel, dazu gehören Limonaden, Frucht-Smoothies, Süßigkeiten, Pralinen, Eiscreme, Kuchen usw. Es ist auch wichtig zu beachten, dass oft zuckerfreie Alternativen verwendet werden enthalten Aspartam und andere Süßstoffe, die für ketogene Ernährungspläne nicht akzeptabel sind.
• Lebensmittel auf Stärkebasis – Lebensmittel auf Weizenbasis wie Nudeln, Reis und Getreide.
• Saucen – Gewürze und Saucen können schwierig sein, wenn es darum geht, eine Keto-Diät zu befolgen, fettarme Saucen sind oft nicht für diesen Ernährungsplan geeignet, neben zuckerreichen Saucen wie Ketchup & BBQ.
• Ungesunde Fette – verarbeitete Öle und Lebensmittel
• Obst - Leider haben die meisten Früchte einen zu hohen natürlichen Zuckergehalt, als dass die Ketose wirken könnte. Nur kleine Portionen von kleinen Früchten wie Blaubeeren und Erdbeeren werden allgemein akzeptiert.

PS: Unsere Saucen und Sirupe sind Keto-freundlich – Sie müssen niemals auf Aromen verzichten, wenn Sie Skinny Food Co essen!

Was ist der Unterschied zwischen einer ketogenen Ernährung und einer kohlenhydratarmen Ernährung ?

Sowohl die ketogene Diät als auch die Low-Carb-Diät gelten als kalorienarme Diäten . Eine ketogene Diät beschränkt die Kohlenhydrate auf fünf Prozent oder weniger der täglich aufgenommenen Gesamtkalorien, während eine kohlenhydratarme Diät die Kohlenhydrate auf weniger als 30 Gramm pro Tag begrenzt.

Obwohl beide beliebte Diäten sind und im Allgemeinen als sicher für Menschen mit bestimmten Erkrankungen gelten, sollte die ketogene Diät nur von Personen versucht werden, die wissen, wie sie sich medizinisch behandeln können. Menschen mit Epilepsie sollten einen Neurologen konsultieren, bevor sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen.

Beide Diäten haben Vor- und Nachteile. Zum Beispiel kann eine ketogene Ernährung aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit nahrhafter Lebensmittel schwer durchzuhalten sein. Außerdem ist eine ketogene Ernährung nicht für jeden geeignet. Menschen mit Nierenproblemen oder Schilddrüsenerkrankungen sollten keine ketogene Diät in Erwägung ziehen.

Menschen, die eine ketogene Diät beginnen möchten, beginnen normalerweise damit, Stärke und Zucker aus ihrer Ernährung zu streichen. Dann fügen sie moderate Mengen an tierischen Proteinen und MCT-Öl hinzu.

Arten von Low -Carb-Diäten

Eine Möglichkeit, kohlenhydratarme Diäten zu kategorisieren, ist die Menge an Kohlenhydraten, die sie zulassen. Hier sind vier beliebte Kategorien:

• Sehr kohlenhydratarm: Weniger als 20 Nettogramm Kohlenhydrate pro Tag.

• Low-Carb: 20–50 Nettogramm Kohlenhydrate pro Tag.

• Medium-Low-Carb: 50–100 Nettogramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit .

• Proteinreich/fettreich: Mehr als 100 Gramm Kohlenhydrate netto pro Mahlzeit.

Was sind einige andere beliebte Ernährungsweisen?

Nachdem Sie ein wenig über die kohlenhydratarme oder ketogene Diät gelesen haben, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass keines davon für Ihre Ernährungsbedürfnisse geeignet ist, und das ist in Ordnung! Es ist wichtig, den richtigen Ernährungsplan für dich zu finden, es ist wichtig, dir erreichbare Ziele zu setzen, die nicht auf schnelle Erfolge oder sofortige Ergebnisse fixiert sind, sondern etwas, das machbar ist, ohne all die Dinge einzuschränken, die du gerne isst.

Es gibt eine Reihe beliebter Diätoptionen zur Auswahl:

Vegan - Ob aus ethischen Gründen oder zur Gewichtsabnahme, die vegane Ernährung kann unglaublich effektiv zur Gewichtsabnahme sein, Milch- und Fleischprodukte reduzieren und durch pflanzliche Ersatzstoffe ersetzen.

Vorteile des Veganismus:

• Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen und fördert einen niedrigeren Cholesterinspiegel
• Reduziert das Krebsrisiko
• Effektive Ernährung für Menschen mit Diabetes, da sie hilft, den A1C-Spiegel zu senken.

Nachteile des Veganismus:

• Kann Nahrungsergänzungsmittel erfordern (Verlust der primären Quelle vieler Vitamine)
• Kann Blähungen verursachen

Paleo-Diät – Im Gegensatz zur Keto- oder Low-Carb-Diät konzentriert sich die Paleo-Diät nicht darauf, die Gramm Kohlenhydrate oder Kalorien in den Mahlzeiten zu zählen, sondern konzentriert sich darauf, so zu essen, wie das frühe menschliche Leben einst gegessen hat, und konzentriert sich auf mageres Fleisch, Fisch und Obst , Gemüse und Samen.

Vorteile von Paleo:

• Fördert einen gesunden Blutzuckerspiegel

• Verbessert den Cholesterinspiegel

• Verbesserte Insulinsensitivität

Nachteile von Paleo:

• Beseitigt eine große Menge an Lebensmittelgruppen

• Kann teuer in der Wartung sein

• Führt oft zu einer Jo-Jo-Diät aufgrund von Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung

Detox-Diäten – Typischerweise beinhaltet eine Detox-Diät eine Fastenphase, gefolgt von einer Diät mit Obst, Gemüse und Wasser. Während es zur gezielten Gewichtsabnahme verwendet wird, ist es als Reinigung effektiver als als langfristiger Diätplan.

Vorteile von Detox:

• Kurzfristige Wirksamkeit - Im Gegensatz zu fettarmen Diäten und solchen Diäten, die die Kohlenhydrataufnahme kontrollieren, kann eine Detox-Diät schnelle Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme zeigen, ohne dass Sie Ihre täglichen Lebensmittel regelmäßig verwalten und beibehalten müssen.

• Kostengünstig – von all unseren oben genannten Optionen ist eine Detox-Diät definitiv eine günstigere Alternative, da sie wenig Protein oder Kohlenhydrate benötigt.

Nachteile von Detox:

• Sehr restriktiv - Obwohl diese Diät sofortige Ergebnisse zeigt, hat eine Detox-Diät nur minimale langfristige gesundheitliche Vorteile

• Nicht nachhaltig - Es ist wahrscheinlich, dass diese Diät zu einer nicht nachhaltigen Diätmethode wird, da sie viele Lebensmittelgruppen reduziert.

Das Endergebnis

Letztendlich kann es schwierig sein, die richtige Ernährung zu finden, egal ob Sie sich auf Kalorien, Fett oder Zucker konzentrieren, eine gesunde Ernährung ist das Wichtigste. Wenn Sie nach gesunden Alternativen zu beliebten beliebten Lebensmitteln wie Soßen, Sirupen und Kohlenhydraten suchen, haben wir eine große Auswahl an Produkten online verfügbar, um Ihnen zu helfen!