3 einfache vegane Rezepte mit The Student Chef!

Diese Woche haben wir uns mit The Student Chef, Eva, zusammengetan, die 3 köstliche vegane Rezepte mit unseren Produkten kreiert hat!

Eva kreiert auf ihrem Instagram-Account @thestdntchef so viele tolle vegane und laktosefreie Rezepte, also schau es dir unbedingt an!

Oreo Overnight Oats

Kochzeit:

5 Minuten

Ruhezeit:

2 Stunden

Gesamtzeit:

2 Stunden 5 Minuten

Zutaten

100 g Hafer

1 EL SFC Keks und Sahnesirup

½ EL SFC Vanilla Creamer

3 Oros

30 g Chiasamen

300 ml Milch (Menge hängt von der gewünschten Textur ab)

30 g Proteinpulver (optional)

Anweisungen

1. Die Oreos teilen und die Sahne abnehmen. Die Sahne in eine Schüssel geben.
2. Legen Sie die Kekse der Oreos in eine Tüte und zerschlagen Sie sie, bis sie Krümel sind.
3. Die Crumps zusammen mit Haferflocken, Proteinpulver und Chiasamen in eine Schüssel geben.
4. Nimm die Creme der Oreos. Den Keks-Sahne-Sirup und den Barista Vanilla Creamer hinzugeben und verrühren.
5. Die Sahnemischung zu den Haferflocken geben und die Mandelmilch hinzufügen. Mischen Sie alles zusammen.
6. Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Verwende für die vegane Variante pflanzliches Milch- und Proteinpulver.

ERNÄHRUNG

Kalorien: 387 kcal

Kohlenhydrate: 55,8 g

Eiweiß: 13,5 g

Fett: 13,1 g

Gesättigtes Fett: 3,4 g

Ballaststoffe: 10,3 g

Zucker: 11,3 g

Veganer Burger

Kochzeit :

15 Minuten

Zutaten:

1 Zwiebel

2 vegane Burger

2 Burgerbrötchen

1 Tomate

1 TL Burgersauce (Fakeaway)

1 TL SFC-Baconaise

1 TL Fleischgewürz

40 g Eisbergsalat

Anleitung :

1. Die Zwiebel schneiden und braten, bis sie eine glänzende Beschichtung hat.
2. Den Burger mit Fleischgewürz würzen. Legen Sie die Zwiebel in die Pfanne und fügen Sie die Burger hinzu. Frittieren, bis sie goldbraun/braun sind.
3. Legen Sie die Hamburgerbrötchen für 4 Minuten in den Ofen (je nach Zubereitung der Packung).
4. In der Zwischenzeit die Tomate in Scheiben schneiden.
5. Belegen Sie das Sandwich mit Salat, Burger, Zwiebeln, Tomate, Speck und Burgersoße.

ERNÄHRUNG

Kalorien: 248 kcal

Kohlenhydrate: 34 g

Eiweiß: 23 g

Fett: 4,8 g

Gesättigtes Fett: 1g

Faser: 12,4 g

Zucker: 7,4 g

Süßkartoffel-Nachos

Gesamtkochzeit: 50 min

Zutaten

300 g Süßkartoffel

200 g (veganes) Hackfleisch

3 Tomaten

1 Avocado

115 g Salsa

30 g veganer geriebener Käse (keine Lust auf vegan? Normalen Käse verwenden)

1 EL Knoblauch-Mayo

1 EL Chipotle Barbacoa-Gewürz

Anweisungen:

1. Backofen auf 200 ˚C vorheizen.
2. Die Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie gut verteilt auf ein Tablett.
3. Die Süßkartoffel mit Sonnenblumenöl, Salz, Paprikapulver und schwarzem Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie für 20/30 Minuten in den Ofen.
4. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Chipotle Barbacoa-Gewürz würzen und backen, bis es fertig ist.
5. Avocado schneiden und pürieren.
6. Die Tomate in Würfel schneiden und mit der Salsa mischen.
7. Wenn die Süßkartoffel fertig ist, 1/3 der Süßkartoffel nehmen und die Auflaufform abdecken. Mit einer Schicht Hackfleisch, veganem Käseshaker, veganem Käse und Salsa / Tomate toppen. Eine weitere Schicht Süßkartoffel darauf legen und so weiter.
8. Legen Sie die Nachos für 5/10 Minuten in den Ofen.
9. Die Avocado zusammen mit der Knoblauchmayonnaise auf die Nachos geben.

ERNÄHRUNG

Kalorien: 437 kcal

Kohlenhydrate: 54,3 g

Eiweiß: 19,4 g

Fett: 17,5 g

Gesättigtes Fett: 2,4 g

Ballaststoffe: 18,7 g

Zucker: 16,8 g